Começamos com a criação de um novo documento no tamanho de 500*500 onde com a ferramenta texto escrevemos o texto abaixo:

Após isso com a tecla CTRL pressionada iremos no painel camadas e clicamos em cima do texto,conforme vemos abaixo:

Nosso próximo passo é selecionar o através da tecla Q e em seguida iremos ao menu editar >>transformação >>Girar 90º horário onde o resultado vemos abaixo:

Após isso iremos ao menu filtro>>estilização>> vento e pressionamos ok,caso deseje acentuar o efeito repita esse passo quantas vezes desejar em nosso caso usamos esse passo duas vezes consecutivas,onde abaixo vemos o resultado:

Nosso próximo passo é ao menu editar >>transformação >>Girar 90º anti-horário e devolver o texto na sua posição original,onde após isso selecionamos a letra Q para voltar ao modo normal e criamos uma nova camada,conforme vemos abaixo:

Onde após isso basta preencher a camada com a cor de seu agrado conforme vemos abaixo:

Após isso para retirar a seleção selecionamos as teclas CTRL+D e posicionamos um texto sobe o outro e iremos ao menu camada>>Organizar>> enviar para trás e vemos o resultado final abaixo: