No coração do bairro da Mooca, onde a cultura e a culinária italiana estão sempre presentes, três jovens empreendedores decidiram apostar no vinho em caixa de papelão, embalagem conhecida como 'bag in box'. A Fabenne garante que há potencial para expansão deste segmento no Brasil e tem a ambição de se tornar a maior marca de vinhos, em volumes, do mercado nacional. Os sócios Adriano Santucci, Thiago Santucci e Arthur Garutti atuavam em diferentes áreas quando decidiram, em 2017, abrir a Fabenne. O conceito de bag in box não é novo e já existe desde meados da década de 1970, principalmente nos Estados Unidos, onde o consumo chega a um milhão de litros por ano, segundo Santucci.
No Brasil, entretanto, o conceito nem sempre foi utilizado para bons vinhos. O Brasil vem elevando o consumo de vinhos a cada ano, o que tem impulsionado o setor e levado empresas a ganhar destaque até no mercado financeiro. Segundo Santucci, 70% do consumo no país é de vinho suave (ou doce) e o desafio da Fabenne é oferecer tipos tradicionais nas bags in box. Hoje, a marca tem no portfólio o vinho branco seco e o rosé seco, além do Cabernet Sauvignon.
Com aroma amadeirado, coloração intensa e mais encorpada, o vinho chega ao portfólio da marca em edição limitada
Primeira marca de vinhos a trabalhar exclusivamente com tecnologia bag-in-box no Brasil, a Fabenne acaba de lançar uma novidade especialmente para o inverno: Cabernet Seleção Especial, vinho tinto produzido com uvas Cabernet Sauvignon.
Em edição limitada, o Cabernet Seleção é aposta da Fabenne para a estação, um vinho mais encorpado que passa por uma fase de amadurecimento em carvalho. Experiência que garante a bebida uma coloração mais intensa e aroma único amadeirado.
Desenvolvida em parceria com a cooperativa Vinícola São João, na Serra Gaúcha, cada 'caixinha' de Fabenne contém 3 litros do vinho, o equivalente há 4 garrafas tradicionais da bebida ou até 20 taças. Sua tecnologia tem como objetivo evitar a oxidação do vinho, uma vez que o produto fica acondicionado em uma camada resinada própria para a bebida, com um dispenser hermético que impede a entrada de ar quando se serve a taça.
'Somos um dos poucos vinhos do mundo, que passa a bebida pelo barril de carvalho e oferece no bag-in-box. Um vinho 100% Sauvignon, mais encorpado e ótima opção para harmonizar com uma boa massa, como Spaghetti con Polpette ou o Bavette ao Ragu de Bovino, por exemplo', afirma, Adriano Santucci, CEO e co-fundador da Fabenne.
Além do Cabernet Seleção Especial, a Fabenne oferece outros tipos de vinho como: o tinto (Cabernet Sauvignon com corte de Tannat), o branco (Moscato Giallo) e o rosé (um blend das uvas Malvasia e Cabernet Sauvignon).
As bebidas estão disponíveis para compras online no site da marca e também na Amazon, uma das principais plataformas de varejo do mundo.
Com aroma de frutas vermelhas e corpo leve, esse vinho Fabenne vai surpreender você. Cuidadosamente elaborado na Serra Gaúcha a partir das uvas Cabernet Sauvignon com Tannat tem um sabor gostoso e agradável para acompanhar as suas refeições com a família ou happy hour com os amigos.
Além de saboroso, esse vinho tinto bag-in-box da Fabenne de 3 litros é prático para levar em viagens ou festas. A marca garante uma boa durabilidade, segundo a Fabenne Vinhos você pode apreciar a bebida por até 30 dias após ser aberto.
Diferente de outros setores do comércio que foram atingidos pela crise econômica gerada desde que a quarentena foi anunciada no País, o mercado de vinhos é um dos que mais tem crescido em consumo, segundo dados levantados pela Ideal Consulting, empresa especializada em bebidas. A venda desses produtos cresceu 72% e foi liderada especialmente pelos rótulos nacionais.
É nesse cenário que a startup de vinhos Fabenne vem crescendo expressivamente e ganhando destaque. Inovando em um mercado tradicional, a startup investe em embalagens bag-in-box, tecnologia amplamente difundida em países em que o mercado é mais maduro, como Estados Unidos, França e Austrália. Após aberta a embalagem, o shelf life da bebida é de até 45 dias.
Segundo Adriano Santucci, sócio empreendedor e co-fundador da startup, a Fabenne tornou-se uma grande aliada de iniciantes e apaixonados por vinhos desde seu lançamento e isso foi acelerado durante a quarentena. Com uma estratégia de aquisição de clientes digitais e foco no conhecimento da jornada do consumidor, a startup atingiu números expressivos, com mais de 20 mil bags vendidas neste ano, número equivalente ao obtido pela marca em todo o ano de 2019.
Somente nos meses de julho e agosto, em comparação com o mesmo período do ano passado, o crescimento nos pedidos foi de 400%. Já os acessos ao site da marca cresceram 6 vezes, alcançando aproximadamente 5 mil visitantes diários. Apostando no ganho de escala, a empresa projeta faturar 4 milhões de reais até o fim de 2020.
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Para além da taça, os especialistas da empresa recomendam o consumo da bebida em drinks, como uma releitura com vinho tinto da conhecida Sangria e também como ingredientes de pratos - eles indicam especialmente o Risoto Al Funghi e o Bovette ao Ragu de Bovino. O serviço da Fabenne conta com uma equipe de consultores, chefs e bartenders que dão dicas de preparo de refeições, harmonizações e receitas de coquetéis. Essas e outras sugestões podem ser encontradas nos mais de 200 estabelecimentos, entre bares e restaurantes, que oferecem Fabenne, como o premiado SubAstor (Vila Madalena); Mauli Bowls (Itaim Bibi), da influenciadora Gabriela Pugliese; o VAR bar (Vila Mariana), do humorista Alfinete; NOU e Le Jazz (Pinheiros) e Pecorino (Jardins). As bebidas estão disponíveis para compras online com descontos de até 20% no site da marca.
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