As linhas existentes podem ser atualizadas utilizando o comando UPDATE. Suponha que foi descoberto que as leituras de temperatura estão todas mais altas 2 graus após 28 de novembro de 1994. Os dados podem ser atualizados da seguinte maneira:

UPDATE clima
    SET temp_max = temp_max - 2,  temp_min = temp_min - 2
    WHERE data > '1994-11-28';

Agora vejamos o novo estado dos dados:
SELECT * FROM clima;

Resultado:
     cidade      | temp_min | temp_max | prcp |    data
-----------------+----------+----------+------+------------
São Francisco   |       46 |       50 | 0.25 | 1994-11-27
São Francisco   |       41 |       55 |    0 | 1994-11-29
Hayward         |       35 |       52 |      | 1994-11-29
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A próxima matéria será sobre exclusão de registros.